Muối tôm Tây Ninh, giống như tên gọi có thành phần chính là sự kết hợp giữa tôm và muối. Lò muối Tây Ninh Ngọc Hân nhập nguồn nguyên liệu ngon nhất về từ các tỉnh ven biển, sau quá trình chế biến cho ra đời những hạt muối đậm màu gạch, thơm ngon nổi tiếng trong và ngoài nước.
Muối tôm cap cấp là thứ gia vị quan trọng trong nêm nếm tạo vị ngon đặc biệt cho các món chiên, nướng và còn là một thức chấm quen thuộc cho các loại trái cây như: xoài, cốc, ổi…
Không như Bánh Canh hay Bánh Tráng Tây Ninh, muối tôm là một đặc sản nổi tiếng có phần nghịch lý của Tây Ninh. Nghĩ cũng lạ, ở vùng đất không có biển, thiếu cả muối lẫn tôm mà lại nổi tiếng với đặc sản là muối tôm. Tuy nhiên, đó là một bí quyết, một niềm tự hào của người dân Tây Ninh.
